Närbild av tre personer som skålar med glas vitt vin. Glasen är fyllda med ett ljusgult vin och händerna syns som håller dem. Bakgrunden är suddig, vilket tyder på en social miljö.

Välkommen till Brasserie Hugo

Nytt brasserie med klassisk elegans

Den 1 oktober 2025 slår vi upp dörrarna till Brasserie Hugo – vår nya restaurang här på Phoenix Copenhagen.

Här bjuder vi in dig att njuta av lunch och middag i en elegant miljö, där menyn hämtar sin inspiration från Medelhavet, med en förkärlek till det italienska och franska köket – allt smakfullt kryddat med en diskret nordisk touch.

Vi använder säsongens bästa råvaror och förenar klassiskt hantverk med kreativa detaljer som gör varje rätt till en upplevelse.

Så här bokar du bord

Du kan boka bord online eller ringa oss på (+45) 3395 9400 .

Vi ser fram emot att få hälsa dig välkommen!

En närbild av en prydligt upplagd bifftartar garnerad med mikrogrönsaker och droppad med olivolja, serverad på en vit tallrik med örter och olja runt kanterna. En närbild av en prydligt upplagd bifftartar garnerad med mikrogrönsaker och droppad med olivolja, serverad på en vit tallrik med örter och olja runt kanterna.

Öppettider

Måndag-torsdag och söndag: kl. 12.00–23.00

Fredag och lördag: Kl. 12.00–24.00

Roomservice: Kl. 12.00–22.00

Köket stänger kl. 22.30 – sista beställning är kl. 22.00

Boka bord online

Meny

Närbild av ett dukat bord för två på en restaurang, med en stor skål pasta, två glas rödvin, bröd och vattenglas, med en mjukt upplyst, elegant matsal i bakgrunden.

Lunchmeny
En tallrik med färska ostron som serveras på en vit servett med citronklyftor och grönsaker, placerad på ett träbord i en restaurangmiljö.

Kvällsmeny
En frukostbricka på en säng rymmer en tallrik med skivad grapefrukt och apelsin, en korg med croissanter, en kopp kaffe och ett glas apelsinjuice. Miljön är mysig med mjuk belysning.

Roomservice
Ett glas rött vin står på ett bord dukat med tallrikar med mat, bröd och kryddor i en svagt upplyst restaurang med varm belysning och oskarp bakgrund.

Vinmeny
Bilden visar fasaden på Hotel Phoenix i skymningen. Byggnaden har en klassisk design med rader av upplysta fönster. Ett par flaggor flankerar entrén som är varmt upplyst och prydd med planteringskärl. Bilden visar fasaden på Hotel Phoenix i skymningen. Byggnaden har en klassisk design med rader av upplysta fönster. Ett par flaggor flankerar entrén som är varmt upplyst och prydd med planteringskärl.

Brasserie Hugo

På Phoenix Copenhagen
Bredgade 37,
1260 Köpenhamn K, Danmark
Telefon: (+45) 3395 9400
E-post: booking@brasseriehugo.dk

Boka bord online

Få upp till 15 % rabatt som STAY&SAVE-medlem. Läs mer om alla förmåner